Nel corso degli anni Il Poligrafo ha sviluppato uno specifico settore dedicato all’architettura e al territorio, con un catalogo articolato in diverse collane e pubblicazioni nate dalla collaborazione con atenei quali l'Università Iuav di Venezia, il Politecnico di Milano, l'Università di Parma, l'Università di Bologna. Queste pubblicazioni raccolgono gli esiti dell’attività di ricerca e della didattica, con volumi che spaziano dalla storia dell'architettura alla progettazione architettonica, dall’urbanistica al paesaggio, alla teoria della rappresentazione e al restauro.
Di recente sono state inaugurate due nuove collane che pongono attenzione all'analisi fra trasformazioni territoriali e quadro sociale ed economico delle comunità. L’uomo condiziona inevitabilmente le forme e gli spazi architettonici; così come le strade, le piazze, le vie, le città nel loro insieme, nel momento stesso in cui vengono percepite e vissute dall’individuo, influenzano il suo modo di agire.